Sommerlicher Reissalat

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Portionen: 4

Für den sommerlichen Reissalat den Reis nach Packungsanleitung kochen. Den Paprika entkernen und in Würfel schneiden. Die Tomate ebenfalls in Würfel schneiden.

Die Zwiebel zunächst in Scheiben, dann in kleine Würfel schneiden. Basilikum und Petersilie klein hacken und alle Zutaten in eine große Schüssel geben.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.

Tipp

Wer Oliven mag, kann je nach persönlichem Geschmack natürlich auch noch welche reinschneiden. Der Reissalat lässt sich gut fürs Mittagessen im Büro vorbereiten.

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