Sellerie-Apfel-Salat

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Portionen: 4

  • 1 Knolle Sellerie (etwa 300g)
  • 2 Boskop-Äpfel
  • 50 g Trauben (kernlos)
  • 50 g Walnüsse (gehackt, geröstet)

Für die Marinade:

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Sellerie und Äpfel schälen, den Sellerie in feine Streifen und die Äpfel in Würfel schneiden. Getrennt voneinander in eine gelochte Dampfgarerschale geben. Die Selleriestreifen 4 Minuten bei 100 °C dämpfen und die geschnittenen Äpfel 2 Minuten bei derselben Einstellung garen. Danach am besten in einer Salatschleuder leicht trocknen. Mit der Marinade vermischen und mindestens eine halbe Stunde kühl stellen. Mit gerösteten Walnüssen und Trauben servieren.
Für die Marinade einfach alle Zutaten verrühren.

Tipp

Garzeiten Dampfgarer
Garen Gemüse 100 °C Garzeit 4 Min. + 2 Min.

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Kommentare16

Sellerie-Apfel-Salat

  1. melos
    melos kommentierte am 18.01.2016 um 10:49 Uhr

    gut

    Antworten
  2. melos
    melos kommentierte am 14.11.2015 um 17:52 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  3. Marshmallow
    Marshmallow kommentierte am 28.09.2015 um 08:34 Uhr

    gut

    Antworten
  4. Francey
    Francey kommentierte am 22.09.2015 um 14:29 Uhr

    lecker

    Antworten
  5. graue Katze
    graue Katze kommentierte am 03.07.2015 um 19:29 Uhr

    Lecker!

    Antworten
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