Kürbiskernschnitzel mit Erdäpfelsalat
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schweinsschnitzel in Kräuterpanier
Zutaten
Portionen: 4
- 4-6 Stk. Schweinsschnitzel
- 1 Stk. Eier
- Mehl (für die Panier)
- Petersilie (gehackte)
- Rapsöl (zum Backen)
- Salz
- 1 Schuss Milch
- Brösel (für die Panier)
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für die Schweinsschnitzel in Kräuterpanier die Schnitzel flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Ei verquirlen, einen Schuss Milch dazugeben und salzen.
- Die Brösel mit der Petersilie gut durchmischen. Die Schnitzel nacheinander in Mehl wenden, dann durchs Ei ziehen und dann die Bröselmischung fest andrücken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel knusprig braun herausbacken.
Tipp
Zum Schweinsschnitzel passen Kartoffeln oder Reis.
Kräuterpanier schmeckt sehr gut
sehr köstlich
die Kräuterpanier ist schon etwas besonderes
Echtes Schweinsschnitzel wird in Schweinefett herausgebacken
sehr gut
LECKER
5 Sternchen von mir :-) Die Schweinsschnitzel haben uns total lecker geschmeckt- Danke ! Herzliche Grüße, Leila
Das freut mich !!
sehr gut
immer gut
Super Idee.