Bröselkuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schokobiskuit
Zutaten
- 5 Eier
- 100 g Zucker
- 80 g Mehl (glatt)
- 15 g Kakao
- Salz
- Vanillezucker
- Mehl (oder Zucker zum Bestreuen)
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Zubereitung
- Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren.
- Mehl mit Kakao versieben und locker unter die Eiermasse heben.
- Auf ein mit Backtrennpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Rohr bei 220°C ca. 5-6 Minuten rasch backen.
- Nach dem Herausnehmen sofort mit wenig Mehl oder Zucker bestreuen. Ein zweites Backtrennpapier auflegen und sofort, d. h. noch heiß stürzen.
- Biskuit zwischen dem Backpapier auskühlen lassen, damit es nicht austrocknet. Je nach weiterer Verwendung füllen und rollen.
einfach, schnell und köstlich
sieht fantastisch aus!
Sicher, dass da ganze Eier und nicht nur Dotter verwendet werden? Oder zumindest getrennt und Eischnee unterheben?So wie es hier beschrieben wird, ist es doch sehr flüssig.
Ist ja eigentlich eine Biskuitroulade, nur eben mit Kakao gefärbt. Ich verwende für meine Roulade immer die ganzen Eier und schlage sie mit Zucker in der Küchenmaschine gut auf (mindestens 8 Minuten). Dann wird der Teig sehr flaumig!
Dankeschön!
für unerwartet Besuch ein schneller Kuchen
Sehr gut,ich habe eine Tortenform genommen, die Backzeit verlängert und ihn dann einmal in der Mitte durchgeschnitten.
gut
gut
toll
Hört sich leicht an Danke
Tolles Grundrezept
eine gute Grundlage für viele Rezepte
Sehr lecker!
toll
sehr gut
sehr gut
Einfach Schlagsahne aufstreichen, rollen.....und genießen
ojeee.. das ist "leider" ganz nach meinem Geschmack! :-))