Schokobiskuit
15–30 MIN
Hobby-Koch
Schokobiskuit Grundrezept
Zutaten
Portionen: 1
- 6 Eier (große)
- 100 g Rohrzucker
- 300 g Dinkelmehl (gemischt)
- 3 EL Schokolade (geschmolzen)
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Zubereitung
- Für das Schokobiskuit die Eier trennen und die Eiklar steif schlagen. Rohrzucker hinzufügen und weiterrühren. Nach und nach, langsam einzeln die Dotter hinzufügen.
- Weiterschlagen, bis eine cremigen Masse entsteht. Die geschmolzene Schokolade nur kurz unterrühren. Das Dinkelmehl vorsichtig unterheben.
- Auf ein Blech streichen und im Backrohr bei 180 Grad Heißluft ca. 10-15 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Tipp
Das Schokobiskuit kann man auch mit geriebener Schokolade zubereiten.
