Sellerie in Backteig mit Paradeiserröster
15–30 MIN
Hobby-Koch
Schnelle Selleriepfanne mit Kartoffeln und Speck
Zutaten
Portionen: 1
- 6 Stange(n) Sellerie
- 1 Stk. Kartoffeln (groß)
- 25 g Speckwürfel
- 100 ml Gemüsesuppe
- etwas Schmalz (zum Anbraten)
- Salz
- Pfeffer
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Selleriepfanne die Selleriestangen gut waschen und inklusive Grün dünn blättrig schneiden. Die Kartoffel schälen und in dünne Streifen schneiden.
- In einer Pfanne mit heißem Schmalz die Selleriescheiben und die Kartoffelstreifen für etwa 5 Minuten anbraten. Mit Gemüsesuppe ablöschen und zugedeckt weiter 15 Minuten dünsten lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Speckwürfel (nach Wunsch ebenfalls angebraten) bestreuen.
Tipp
Zur Selleriepfanne passt Schwarzbrot. Statt Speck ist auch Selchfleisch oder klein geschnittene Frankfurter Würstel, Debreziner, etc. passend.
