Schneewittchen-Erdbeercreme

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Portionen: 4

  • 500 g Erdbeeren
  • 70 g Zucker
  • 1 Teelöffel Vanillezucker
  • 500 g Sauermilch
  • Waffelröllchen

* Erdbeeren spülen und entkelchen, vier Erdbeeren zur Seite legen.

* Die Hälfte der Erdbeeren vierteln und die andere Hälfte zermusen.

* Das Püree mit dem Zucker und der Sauermilch vermengen.

* Die geviertelten Erdbeeren unter die Menge rühren und die fertige Krem in Dessertschälchen befüllen.

* alles zusammen dann mit Waffelröllchen und jeweils einer diagonal zum Kelch in Scheibchen geschnittenen Erdbeere garnieren.

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