Zucchinisalat mit Minze und Schafskäse

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Für den Zucchinisalat mit Minze und Schafskäse die Zucchini der Länge nach in dünne Streifen schneiden und mit etwas Salz und Zitronensaft würzen. 10 Minuten lang marinieren lassen.

Die Chilischote entkernen und in feine Streifen schneiden, zusammen mit dem Abrieb einer Zitrone, dem restlichen Zitronensaft und dem Rucola unter die Zucchini mischen. Den Zucchinisalat mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken.

Den Schafskäse in kleine Stücke brechen und über den Salat streuen. Den Zucchinisalat mit Minze garnieren und servieren.

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
5 3 0

Kommentare30

Zucchinisalat mit Minze und Schafskäse

  1. brigitteb
    brigitteb kommentierte am 12.08.2015 um 17:12 Uhr

    Super für heiße Tage !

    Antworten
  2. barbara1982
    barbara1982 kommentierte am 26.06.2015 um 09:39 Uhr

    hört sich echt sehr gut an und ist ja total einfach in der Zubereitung! Das werde ich demnächst auf jeden Fall probieren!

    Antworten
  3. Goldioma
    Goldioma kommentierte am 21.06.2015 um 10:48 Uhr

    und ein Stück gutes Brot- und der Sommer ist gerettet

    Antworten
  4. claudia279
    claudia279 kommentierte am 15.06.2015 um 16:54 Uhr

    lecker

    Antworten
  5. karolus1
    karolus1 kommentierte am 12.06.2015 um 07:02 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  6. Alle Kommentare
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche