Scharfmacher Paprikaschaumsuppe

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Portionen: 2

Paprikaschaumsuppe:

  • 1/2 Stk. Zwiebel
  • Olivenöl (zum anschwitzen der Zwiebel)
  • 2 Stk. Paprika (rot)
  • 300 ml Gemüsesuppe (Hildegard Fertigsuppe)
  • 75 ml Creme Fraiche
  • 1 Prise Ayurvedisches Zaubersalz (oder ähnliches)
  • 1 TL Scharfmacher Gewürz-Blüten-Mischung

Dekoration:

  • Schnittlauchstangen
  • 1 Tupfen Geschlagenes Obers
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Für die Scharfmacher Paprikaschaumsuppe Zwiebel und Paprika klein würfelig schneiden.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen die Zwiebel darin glasig anschwitzen; die Paprikastücke zugeben und kurz mitdünsten. Mit der Gemüsesuppe aufgießen und ca. 15 min kochen bis die Paprikastücke ganz weich sind.

Die Suppe mit Creme Fraiche und der Scharfmacher Gewürzblütenmischung vermengen und mit einem Stab oder Standmixer gut pürieren.

Die fertige Scharfmacher Paprikaschaumsuppe in einem Teller anrichten - mit einem Tupfen geschlagenem Obers, Scharfmacher Gewürzblütenmischung und Schnittlauchstangen dekorieren.

Tipp

Dazu passen hervorragend unsere Scharfmacher Knabberstangen.

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Kommentare9

Scharfmacher Paprikaschaumsuppe

  1. Schurli1958
    Schurli1958 kommentierte am 16.05.2016 um 10:08 Uhr

    Hat mir sehr geschmeckt.Kommt sicherlich wieder auf unseren Mittagstisch,worüber meine Familie sich sehr freut.

    Antworten
  2. oOChristinaOo
    oOChristinaOo kommentierte am 07.11.2015 um 19:38 Uhr

    Gleich mal ausprobieren

    Antworten
  3. zuckermaus0028
    zuckermaus0028 kommentierte am 28.08.2015 um 12:27 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  4. klaus1958
    klaus1958 kommentierte am 23.08.2015 um 18:36 Uhr

    gut

    Antworten
  5. Golino
    Golino kommentierte am 27.05.2015 um 19:59 Uhr

    lecker

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