Gefüllte Paprika-Bowl mit Salzerdäpfeln
>60 MIN
Hobby-Koch
Scharfmacher Paprikaschaumsuppe
Zutaten
Portionen: 2
Für die Paprikaschaumsuppe:
- 1/2 Zwiebel
- Olivenöl (zum Anschwitzen der Zwiebel)
- 2 Paprika (rot)
- 300 ml Gemüsesuppe (Hildegard Fertigsuppe)
- 75 ml Crème fraîche
- 1 Prise Ayurvedisches Zaubersalz (oder ähnliches)
- 1 TL Scharfmacher Gewürz-Blüten-Mischung
Zur Dekoration:
- Schnittlauchstangen
- 1 EL Obers (geschlagen)
Sponsored by
Sponsored by
Zubereitung
- Zwiebel und Paprika klein würfelig schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen die Zwiebel darin glasig anschwitzen; die Paprikastücke zugeben und kurz mitdünsten. Mit der Gemüsesuppe aufgießen und ca. 15 min kochen bis die Paprikastücke ganz weich sind.
- Die Suppe mit Creme Fraiche und der Scharfmacher Gewürzblütenmischung vermengen und mit einem Stab oder Standmixer gut pürieren.
- Die fertige Scharfmacher Paprikaschaumsuppe in einem Teller anrichten - mit einem Tupfen geschlagenem Obers, Scharfmacher Gewürzblütenmischung und Schnittlauchstangen dekorieren.
Tipp
Dazu passen hervorragend unsere Scharfmacher Knabberstangen.
Hat mir sehr geschmeckt.Kommt sicherlich wieder auf unseren Mittagstisch,worüber meine Familie sich sehr freut.
Gleich mal ausprobieren
sehr gut
gut
lecker