Salat mit Hühnerbrust, Erdbeeren und Mango

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Zutaten

Portionen: 2

  •   1 Stk. Hühnerbrust
  •   5-6 Stk. Salatblätter
  • 1 Stk. Mango
  • 3-4 Stk. Erdbeeren
  •   3-4 EL Mangoessig
  •   2-3 EL Öl
  •   Salz
  •   Pfeffer

Zubereitung

  1. Für den Salat mit Hühnerbrust die Hühnerbrust salzen und pfeffern, in einer Pfanne anbraten und dann auf einem Teller Salat anrichten.
  2. Hühnerbrust in Streifen schneiden und auf die Salatblätter legen, dann Erdbeeren und Mango darauf platzieren und noch mit Essig und Öl marinieren.

Tipp

Der Salat mit Hühnerbrust schmeckt besonders mit Rucolasalat Blättern, da er so eine pfeffrige Note bekommt.

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3 Kommentare „Salat mit Hühnerbrust, Erdbeeren und Mango“

  1. Milchsemmel
    Milchsemmel — 5.8.2017 um 22:53 Uhr

    Dazu passt ein frisches Baguette

  2. szb
    szb — 18.6.2015 um 07:39 Uhr

    Die Erdbeeren klingen gut

  3. CiniMini
    CiniMini — 14.6.2015 um 20:40 Uhr

    Lecker

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