Rumkugeln
15–30 MIN
Eier-Koch
Rumkugeln
Zutaten
- 120 g Kakaopulver
- 250 g Ceres (hart)
- 5 EL Rum
- 250 g Staubzucker
- 200 g Kokosett
- 100 g Mandelmehl
- 50 g Kokosett (zum Wälzen)
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Zubereitung
- Für die Rumkugeln Ceres langsam schmelzen, dann das Kakaopulver zugeben und den Rum. Die Masse gut verrühren, dann das Kokosette und den Staubzucker unterrühren.
- Zum Schluss portionsweise das Mandelmehl unterziehen. Die Masse ist ziemlich weich. Die Masse zum Festwerden in ein kühles Zimmer stellen. Nicht in den Kühlschrank! Da wird sie zu hart!
- Nach etwa 24 Stunden ist die Masse so fest, dass man daraus Kugerl rollen kann. Die Kugeln in Kokosette wälzen und in Papierförmchen geben. Kühl aufbewahren!
Tipp
Ergibt etwa 50 Stück Rumkugeln.
immer wieder eine gute Nascherei