Bò bún - Vietnamesisches Rindfleisch auf Reis-Vermicelli und Salat
30–60 MIN
Hobby-Koch
Reisnudeln mit Mangold und Tomaten
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für Reisnudeln mit Mangold und Tomaten zunächst die Reisnudeln laut Packungsanleitung kochen. Knoblauch klein schneiden, Mangold grob schneiden, Tomaten würfeln.
- Öl erhitzen und Knoblauch darin scharf anrösten. Mangold und Tomaten zugeben und kurz ebenfalls scharf anrösten.
- Reisnudeln abseihen und unter das Gemüse mischen.
- Reisnudeln mit Mangold und Tomaten mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen.
Tipp
Fleischtiger braten zusätzlich ca. 100 g Hendlwürfel an und mischen Sie unter die Reisnudeln mit Mangold und Tomaten.
