Brennnesseltarte
>60 MIN
Hobby-Koch
Ratatouille
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für das Ratatouille Aubergine, Zucchini, Paprika, Tomaten und Knoblauch waschen, putzen und in grobe Stücke schneiden.
Olivenöl erhitzen, Zwiebeln schneiden und goldgelb anrösten.
Das Gemüse dazugeben, durchrösten, Tomatenmark einrühren und mit Weißwein ablöschen.
Lorbeerblätter, Zucker und Wasser sowie Essig beifügen und zugedeckt kernig weich dünsten.
Ratatouille mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Ratatouille kann man als Vorspeise oder Beilage servieren.
wunderbare Vorspeise
Ich habe es mit Faschiertem vom Rind verfeinert, zuerst Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten dann das Faschierte dazugeben so lange bis es körnig gebraten wird und dann wie oben weiter mit den Zutaten. Sehr schmackhaft als Hauptspeise Keto oder low carb!!
Bestreue das Ratatouille mit frisch geschnittener Petersilie. Bei uns wird dieses Gericht als Hauptmahlzeit gegessen, meist dazu Baguette.
Freu mich schon auf den Sommer , wenn man das Gemüse dann frisch im Garten ernten kann. Leckeres Rezept
traumhaft gutes Rezept....
Lecker
immer gut
sehr gut
sieht sehr gut aus, ist gespeichert :)
lecker
Sehr gut
lecker gespeichert
super Beilage
sehr lecker
lecker
eine wunderbare Beilage
Super
toll
Immer wieder gut!
nett!
schmeckt herrlich!
sehr gut
gesund und sehr gut! auch gut zu Fleisch kombinierbar
Sehr gutes Essen
köstlich !
und als persönliche Note noch mit etwas Harissa und Rash el Hanout gewürzt
geht sehr schnell, habs grad ausprobiert, schmeckt fantastisch! mit faschierten Bällchen und ein paar heurigen Erdäpfeln - ein Gedicht! Es muss nicht immer Schnitzerl sein am Sonntag ;)