Salat mit gebratenem Ziegenkäse

Foto: Petra Laszlo

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Petra Petra

Zutaten

Portionen: 2

Zubereitung

  1. Für den Salat mit gebratenem Ziegenkäse zuerst den Salat gut waschen und abtropfen lassen. Tomaten vierteln, Avocado mit einem Löffel aushöhlen und in mundgerechte Stücke teilen.
  2. Pinienkerne in einer Pfanne leicht bräunen und abkühlen lassen, danach die Zutaten miteinander vermischen, die getrockneten Cranberries dazugeben.
  3. Den Salat mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl abschmecken und auf den Tellern anrichten.
  4. Die Ziegenkäserolle in ca. 10 Scheiben schneiden, jede Scheibe mit Speck umwickeln und in der Pfanne scharf anbraten. Zum Salt dazu geben und servieren.

Tipp

Den Salat mit gebratenem Ziegenkäse noch mit frischen Kräutern verfeinern.

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3 Kommentare „Salat mit gebratenem Ziegenkäse“

  1. marwin
    marwin — 27.7.2021 um 10:48 Uhr

    sehr gut in der warmen Jahreszeit

  2. kyraMaus
    kyraMaus — 20.10.2017 um 09:18 Uhr

    Im Sommer kann man zu diesem leckeren Salat auch gegrilltes Obst geben.... zb gegrillte Äpfel

  3. ingridS
    ingridS — 12.4.2017 um 23:21 Uhr

    Noch besser schmeckt der Käse, wenn man ihn grillt.

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