Radieschen-Frischkäse

Radieschen waschen, gründlich abtropfen lassen, eventuell mit Küchenpapier trockentupfen und zuerst in feine Scheiben und anschließend in feine Stifte schneiden. In einer Schüssel Frischrahmkäse mit Butter gut verrühren. Die Radieschen dazugeben und gut untermengen. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.

Kleine Jause: Vollkorntoastscheiben toasten und mit dem Aufstrich bestreichen. Mit Gurken- und Tomatenscheiben belegen und mit etwas Parmesan bestreuen.