Pizzateig

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min

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Nudelteig Grundrezept

<p>Das Grundrezept für Nudelteig ist einfach und vielseitig. Für die Zubereitung benötigt man lediglich Mehl, Eier, eine Prise Salz und etwas Olivenöl. Diese Zutaten werden zu einem glatten Teig geknetet, der dann dünn ausgerollt und je nach Wunsch in verschiedene Nudelformen geschnitten wird. Dieser hausgemachte Nudelteig ist die perfekte Grundlage für eine Vielzahl an köstlichen Pasta-Gerichten, von Spaghetti über Tagliatelle bis hin zu Lasagne-Platten. Ein Muss für Liebhaber der italienischen Küche!</p>

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 1

250 g Mehl
2 EL Olivenöl
120 ml Wasser (lauwarm)
1/2 Hefewürfel (frisch)
1/2 TL Salz

Zubereitung

Für den Pizzateig Germ in Wasser auflösen.
Mehl in eine zweite Schüssel seihen und auf das Hefewasser gießen. Salz und Öl dazu geben und das Ganze rasch zu einem weichen Teig zusammenkneten.
Teig zu einer Kugel formen, mit etwas Mehl bestäuben und bei geschlossenem Deckel an einem warmen Platz ca. 15 Min. gehen lassen, danach auswalken und auslegen und den Pizzateig beliebig belegen..