Obstkuchen

Zutaten

  •   4 Stk. Eier
  •   200 g Butter (weich)
  •   200 g Rohrzucker (fein)
  •   200 g Dinkelmehl
  •   10 Stk. Marillen (oder Äpfel, Pfirsiche, Nektarinen...)

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Alle Zutaten 4 Minuten mit dem Handmixer auf höchster Stufe schlagen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen oder in eine feuerfeste, gebutterte Form gießen. Den Kuchen mit geschälten, geschnittenen Obststücken belegen und bei 180 Grad ca. 30 Min. backen.

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18 Kommentare „Obstkuchen“

  1. Bettina2
    Bettina2 — 17.5.2016 um 15:36 Uhr

    Ich hab dieses Rezept für ein großes Blech gemacht, dafür habe ich die doppelte Menge genommen und dadurch viieel mehr Obst... Dann ist er schön saftig :-) Vielleicht etwas Backpulver dazu..

  2. giuliana
    giuliana — 12.4.2016 um 17:20 Uhr

    mit backpulver

  3. Cecilia
    Cecilia — 11.11.2015 um 18:40 Uhr

    Backpulver fehlt noch

  4. drado
    drado — 29.10.2015 um 08:54 Uhr

    Hört sich einfach und sehr gut an.

  5. Golino
    Golino — 19.7.2015 um 08:05 Uhr

    super

  6. Fiwimi
    Fiwimi — 16.7.2015 um 08:43 Uhr

    lecker

  7. elisabetherhart
    elisabetherhart — 17.6.2015 um 09:17 Uhr

    gut

  8. chrisi0303
    chrisi0303 — 20.5.2015 um 14:59 Uhr

    schmeckt bestimmt gut

  9. sandra5411
    sandra5411 — 5.5.2015 um 10:18 Uhr

    Toll!

  10. michi2212
    michi2212 — 31.3.2015 um 13:07 Uhr

    köstlich

  11. zorro20
    zorro20 — 24.3.2015 um 13:25 Uhr

    einfach lecker

  12. chrimarie
    chrimarie — 18.2.2015 um 12:22 Uhr

    schaut toll aus!

  13. Marshmallow
    Marshmallow — 23.1.2015 um 21:37 Uhr

    gefällt mir

  14. minikatze
    minikatze — 30.9.2014 um 07:07 Uhr

    Schmeckt lecker!

  15. Liz
    Liz — 5.8.2014 um 11:28 Uhr

    Sieht sehr lecker aus!

  16. luisiana
    luisiana — 31.7.2014 um 22:47 Uhr

    das muss probieren

  17. Gast — 8.6.2010 um 10:49 Uhr

    Alles gemacht wie oben beschrieben + noch eine Bio-Zitronenschale und 1/2 Backpulverpackerl dazugegeben. Der Teig ist nicht sonderlich aufgegangen. :-(
    Schmecken tut's aber gut!

    Vielleicht das nächste Mal doch die Eier trennen und Schnee unterheben...

    Probier ich gleich noch mal aus!

  18. Gast — 3.6.2010 um 19:32 Uhr

    Dieses Rezept mit glatten Mehl verwende ich schon über Jahre, werde mir gleich Morgen ein Dinkelmehl besorgen.

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