Wiener Schnitzel mit Oma‘s Erdäpfelsalat
>60 MIN
Hobby-Koch
Obers-Schinken-Spätzle
Zutaten
Portionen: 4
- 300 g Eierspätzle
- 1 Stk. Zwiebel
- 150 g Schinken
- 150 ml Schlagobers
- 80 g Gouda Käse (gerieben)
- Öl
- Salz
- Pfeffer
- Schnittlauch
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Zubereitung
- Für die Obers-Schinken-Spätzle die Spätzle in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen. In einer großen Pfanne die Zwiebel in etwas Öl anrösten.
- Den gewürfelten Schinken kurz mitrösten und mit dem Schlagobers aufgießen. Die gekochten Spätzle und den geriebenen Gouda daruntermischen.
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und vor dem Servieren die Obers-Schinken-Spätzle mit Schnittlauch bestreuen.
Tipp
Noch besser schmecken die Obers-Schinken-Spätzle, wenn Sie den Spätzleteig selber zubereiten.
Hier finden Sie ein einfaches Grundrezept für Spätzleteig.
Schmeckt immer wieder herrlich, ich nehme allerdings einen würzigen Käse dazu.
köstlich!
gut
gut
lecker
gut
Sehr lecker
ideales Restlessen
Geht schnell und schmeckt gut
lecker