Eiklar mit der Hälfte des Zuckers und Salz zu steifem Schnee schlagen. Restlichen Zucker mit Wasser aufkochen, bis die Masse schäumt. Noch heiß und unter ständigem Rühren in den Eischnee einrühren. Nüsse, Mehl und nach Belieben etwas Zimt dazugeben. Zuletzt die zerlassene Butter untermengen. Masse in einen Spritzsack füllen und kleine Gupferl auf ein vorbereitetes Backblech spritzen. Im vorgeheizten Backrohr bei 165 bis 175 °C 10 bis 12 Minuten hellbraun backen. Variante: Einen Teil der Kekse auf der glatten Seite z. B. mit Pariser Creme (s. Rezept), Kaffeebuttercreme (s. Rezept), Ribisel- oder Marillenmarmelade bestreichen und mit dem anderen Teil zusammensetzen. Auch eine Schokoladeverzierung macht sich gut.
Da wären Links sehr nett: Variante: Einen Teil der Kekse auf der glatten Seite z. B. mit Pariser Creme (s. Rezept), Kaffeebuttercreme (s. Rezept) ...
Fräulein Jordy — 29.11.2015 um 16:51 Uhr
mein Favorit heuer. soooo gut .
xxxx40 — 14.9.2015 um 18:03 Uhr
gut
Romy73 — 1.4.2015 um 16:09 Uhr
toll
milka1 — 5.12.2014 um 20:36 Uhr
Tolle Eiklarnutzung!
kochbegeistert — 25.11.2014 um 11:57 Uhr
super Rezept
Sweety01 — 13.11.2014 um 10:05 Uhr
genial!bei manchen keksen braucht man nur Eidotter - jetzt weiß ich was ich mit dem Eiweiß mache :)
Bi&Pe — 22.10.2014 um 21:14 Uhr
Wunderbares Rezept, hervorragend mit einem Espresso.
Maki007 — 29.9.2014 um 20:36 Uhr
köstlich
Nusskipferl — 2.9.2014 um 17:23 Uhr
sehr schön
minikatze — 31.8.2014 um 06:36 Uhr
Sehr lecker!
hsch — 15.8.2014 um 11:29 Uhr
demnächst in meiner Küche
Sabrina Krenner — 12.6.2014 um 08:53 Uhr
lecker
kako2 — 7.5.2014 um 08:21 Uhr
klingt lecker muss ich unbedingt ausprobieren
luisiana — 13.4.2014 um 23:26 Uhr
lecker
Jacqueline Silhacek — 4.1.2014 um 16:07 Uhr
mach ich gleich mal
rudi1 — 2.1.2014 um 15:46 Uhr
Super Rezept!!!
Ramazotti — 28.12.2013 um 22:41 Uhr
Etwas Geduld ist gefragt. Aber eine edle Verwendung von Eiklar
hertak — 21.12.2013 um 22:29 Uhr
Schauen so französisch aus.
Cookies — 21.12.2013 um 20:02 Uhr
Muß ich mal ausprobieren :-)
Lady Death — 21.12.2013 um 17:51 Uhr
also bei mir hat alles geklappt, sahen super aus und schmeckten auch so^^
Camino — 21.12.2013 um 16:11 Uhr
Werde ich noch schnell probieren
elfriedee — 11.12.2013 um 18:20 Uhr
schmeckt super aber man kann es nicht spritzen leider,der teig läuft auseinander ich hab es aufs blech gestrichen gebacken und dann ausgestochen es war sehr mühsam.lg.elfriede
angigru — 11.12.2013 um 09:27 Uhr
Super Rezept! Masse lässt sich einwandfrei spitzen, Plätzchen werden mit Marmelade superweich und die Kakao Glasur gibt dem Aussehen noch das Tüpfelchen auf den i. :)
sehr gute Idee
Da wären Links sehr nett: Variante: Einen Teil der Kekse auf der glatten Seite z. B. mit Pariser Creme (s. Rezept), Kaffeebuttercreme (s. Rezept) ...
mein Favorit heuer. soooo gut .
gut
toll
Tolle Eiklarnutzung!
super Rezept
genial!bei manchen keksen braucht man nur Eidotter - jetzt weiß ich was ich mit dem Eiweiß mache :)
Wunderbares Rezept, hervorragend mit einem Espresso.
köstlich
sehr schön
Sehr lecker!
demnächst in meiner Küche
lecker
klingt lecker muss ich unbedingt ausprobieren
lecker
mach ich gleich mal
Super Rezept!!!
Etwas Geduld ist gefragt. Aber eine edle Verwendung von Eiklar
Schauen so französisch aus.
Muß ich mal ausprobieren :-)
also bei mir hat alles geklappt, sahen super aus und schmeckten auch so^^
Werde ich noch schnell probieren
schmeckt super aber man kann es nicht spritzen leider,der teig läuft auseinander ich hab es aufs blech gestrichen gebacken und dann ausgestochen es war sehr mühsam.lg.elfriede
Super Rezept! Masse lässt sich einwandfrei spitzen, Plätzchen werden mit Marmelade superweich und die Kakao Glasur gibt dem Aussehen noch das Tüpfelchen auf den i. :)