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Mediterrane Hühnerkeulen
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Zutaten:
- 4 Stück Huhn (Hühnerkeulen)
Für die Marinade:
- 1 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl (Bertolli)
- Salz
- Pfeffer
- Chili
- Thymian
- 1 Stück Melanzani
- 1 Stück Zucchini (groß)
- 1 Stück Paprika (rot)
- 6 Stück Schalottenzwiebel
Zubereitung:
Hühnerkeulen waschen, trocken tupfen, mit Marinade einstreichen und auf das Backblech legen. Im Bräter bei Bratautomatik 40 Minuten braten. Dann das gewürfelte Gemüse dazulegen und noch einmal 20 Minuten braten.
Dazu serviert man Weißbrot.
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