Honig Lebkuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Maroni Panna Cotta
Zutaten
Portionen: 4
- 250 ml Milch
- 125 g Guma Pâtisserie Creme
- 1 Vanilleschote (ausgelöstes Mark)
- 75 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 5 Gelatineblätter
- 80 g Maronipüree
- 130 g Schlagobers (halbfest geschlagen)
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Zubereitung
- Für die Maroni Panna Cotta eine Muffin Silikonform oder die erforderliche Anzahl an gewünschten Gefäßen vorbereiten.
- Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Im Kühlschrank Platz machen, um die Panna Cotta kühl zu stellen.
- Die Milch mit der Guma Pâtisserie Creme, dem Vanillemark, dem Zucker, dem Salz und der Gelatine aufkochen lassen. Das Maronipüree unterrühren und beiseite stellen.
- Wenn die Masse lauwarm ist, das halbfest geschlagene Schlagobers unterrühren und in die vorbereiteten Formen füllen. Für mindestens 6 Stunden kalt stellen.
- Sie können das Maroni Panna Cotta pur oder mit einer Heidelbeersauce servieren.
Tipp
Geben Sie noch ein paar Zweige frischer Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Minze in die aufzukochende Masse, so erhalten Sie interessante, neue Geschmacksnuancen.
schmeckt wunderbar
das ist auch ein Augenschmaus
Mit ein bisschen Lebkuchengewürz verfeinert!
wie lang sollte man die Kräuter in der Masse lassen?
Liebe marshmallow, die Kräuter bleiben nur so lange in dem Schlagobers bis es kocht. Spätestens bevor Sie die Gelatine einrühren, sollten die Kräuter entfernt werden. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion
super
Traumhaft
Das probiere ich auf jeden Fall!
sieht toll aus
Lecker
toll
Weiß jemand was gemeint ist mit dieser Patisserie Creme?
Lisa_89, Patisseriecreme hat ihren Namen aus der klassischen französischen Patisserie. Damit ist eine Vanille-Basiscreme gemeint, die sich leicht selbst herstellen lässt und für viele französische, italienische und englische Leckereien unerlässlich ist. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion
Schon gespeichert !
wow tolles rezept
super
lecker
Schmeckt sicher super!
super!
toll
muss ich probieren, klingt gut
Lecker
mmmh klingt köstlich!
schaut sehr gut aus
Sieht sehr lecker aus.
macht neugierig
lecker
Köstlich!
Sehr lecker!
mhm!!!