Marmor-Ölgugelhupf
>60 MIN
Hobby-Koch
Marmorgugelhupf mit Buttermilch
Zutaten
Portionen: 1
- 3 Stk. Eier
- 150 ml Öl
- 150 g Kristallzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Schuss Rum
- etwas Zitronenschale
- etwas Zitronensaft
- 150 ml Buttermilch
- 250 g Mehl (glatt)
- 3 EL Kakaopulver
- 1 Pkg. Backpulver
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Zubereitung
- Für den Marmorgugelhupf mit Buttermilch die Gugelhupfform befetten. Backrohr auf 160° Heißluft vorheizen. Eier mit 1 EL heißem Wasser schaumig rühren, Zucker und Vanillezucker beimengen und kräftig weiterrühren.
- Rum, etwas Zitronenschale und Zitronensaft hinzufügen. Langsam Öl und Butttermilch unterrühren. Zum Schluss Mehl mit Backpuvler mischen und unterheben.
- Die Hälfte des Teiges in die Gugelhupfform füllen, den restlichen Teig mit Kakaopulver vermengen und auf den Teig geben, kurz mit dem Löffel schlampig unterheben.
- Kuchen im vorgeheizten Backrohr ca 30-40 Minuten backen. Den Marmorgugelhupf mit Buttermilch vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Zum Marmorgugelhupf mit Buttermilch passt ein Tupfer Schlagobers
schmeckt hervorragend
Was ersetzt die Buttermilch im Original? Milch? oder Wasser? Macht es den Gugelhupf flaumiger? oder bekömmlicher? Danke für die Info
gefällt mir
schmeckt
zum Anbeißen!
sehr gut
ausgezeichnet
tolle Variante
lecker