• Startseite
• Dessert warm
• Hauptspeisen Rezepte
• Marillenknödel mit Zimtbrösel

Marillenknödel mit Zimtbrösel

Foto: Spiderling/user

Next

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  62 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Marillenknödel mit Topfenteig

15–30 MIN

Hobby-Koch

Marillenknödel

15–30 MIN

Hobby-Koch

Marillenknödel

15–30 MIN

Hobby-Koch

Marillenknödel auf verschiedene Varianten

30–60 MIN

Hobby-Koch

Thekla

Zutaten

Portionen: 6

•   500 g Topfen (passiert, mager)
•   2 Eier
•   130 g Grieß
•   150 g Mehl
•   80 g Butter (geschmolzen)
•   Salz
•   50 g Marzipan
•   100 g Butter
•   100 g Brösel
•   50 g Haselnüsse (gerieben)
•   1/2 Msp. Zimt
•   18 Marillen (oder mehr)
•   Zucker (zum Bestreuen)

Sponsored by

Zubereitung

1. Topfen, Grieß, Mehl, Eier, Salz und die flüssige Butter zu einem geschmeidigen Teig vermengen.
2. Einige Stunden im Kühlen rasten lassen.
3. Brösel und Haselnüsse in der Butter hellbraun rösten, Zimt hinzufügen.
4. Den Teig auf eine Arbeitsfläche geben, in kleine Stücke teilen, Marillen entkernen, Marzipan statt des Kernes in die Marille geben, mit dem Teig dünn umhüllen und in Mehl wälzen.
5. Das Wasser mit Salz zum Kochen bringen und die Knödel ca. 10 Minuten (leicht) kochen lassen.
6. Am Schluss die Marillenknödel im Brösel-Haselnussgemisch wälzen - und sofort servieren.

Tipp

Marillenknödel mit Zimtbrösel können zusätzlich mit Minze garniert werden. So schmecken sie noch frischer und sehen schön dekorativ aus.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken