Waffeln Grundrezept
30–60 MIN
Hobby-Koch
Low Carb Waffeln
Zutaten
Portionen: 20
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Zubereitung
- Für die Waffeln die Butter erwärmen und etwas auskühlen lassen, dann den Topfen und die Eier und Qimiq unterrühren, Süßstoff unterrühren und am Schluss das Eiweißpulver unterrühren.
- Liebt man es lieber herzhaft dann den Süßstoff weglassen und neutrales Eiweißpulver nehmen, etwas salzen und würzigen Käse oder klein geschnittenen Schinken oder Speck nehmen. Auch Zwiebel kann man reinreiben und mit Kräutern würzen.
Tipp
Die Masse reicht für etwa 20 Waffeln. Ich backe sie auf 2 oder 3 Tage verteilt, da der Teig sehr gut im Kühlschrank haltbar ist (mit Deckel verschlossen).
Welche Alternative habe ich zu Qimiq? Ich mag keine Rindergelatine in meinen Waffeln, ...Ich würde diese Waffeln gerne backen, ...
Qimiq kann man durch Sahne und etwas Sahnesteif gut ersetzen. Ich habe das schon selbst ausprobiert.
toll
supi
Lecker
lecker
lecker
Lecker
sehr gut
Bitte, 2 Portionen.....
lecker
Tolles Rezept! Vor allem fürs Frühstück, wenn es nicht immer Eier und Fleisch sein soll. Hoffe es kommen noch mehr :-)
das probier ich
Wo bekommt man Eiweißpulver und wofür wird das sonst verwendet?
Ich kaufe es bei Dm im Reformregal ist es zu finden. Eiweißpulver ist beim kochen und backen gut für die Konsistenz des Teiges, anstelle von Mehl damit der Teig nicht so flüssig wird, ansonsten wird Eiweißpulver für den Muskelaufbau genommen im Sport oder bei Diäten als Shake getrunken.
hallo, ist das so "sport"eiweißpulver? oder wie heißt das genau? danke!
Ich kaufe das Eiweißpulver bei DM, DAS gesunde PLUS Sportness Eiweiß 90, es gibt es auch in Vanille dort.LG, Andrea
danke für den Tipp