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Lachsaufstrich

Foto: l.isa.s

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

•   4 Scheibe(n) Lachs
• 1/2 Zitrone (Saft)
•   4 EL Kren
•   100 g Frischkäse
•   Salz
•   Pfeffer
•   1 Zehe(n) Knoblauch (gepresst)
•   etwas Schnittlauch (gehackt)
•   etwas Öl
•   Chili
•   2 Eier (hart gekocht, gewürfelt)
•   etwas Petersilie (gehackt)
•   etwas Basilikum (gehackt)

Zubereitung

1. Für den Lachsaufstrich zunächst den Lachs etwas zerkleinern und mit Ei, Zitronensaft, Kren, Frischkäse, Schnittlauch, Petersilie, Basilikum und Öl fein pürieren.
2. Den Lachsaufstrich mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.

Tipp

Genießen Sie den Lachsaufstrich auf Toast oder Weißbrot.

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