User-Rezept
Schollenfilet-Toasts
1. Schollenfilets abgekühlt abbrausen, mit Küchenpapier abtrocknen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl in einen tiefen Teller füllen, Schollenfilets darin auf...
Vorspeise kalt Meeresfisch Rezepte
200 Rezepte zu Vorspeise kalt Meeresfisch
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Schollenröllchen auf Linsensalat
1. Die Linsen in einem Sieb abschwemmen und abrinnen. Mit 350 ml Wasser und dem Thymianzweig aufwallen lassen, bei gemäßigter Temperatur in 30 Min. gardünsten...
belladonnalena
Batman-Torte
Für die Batman-Torte aus den Zutaten für den Teig einen glatten Rührteig herstellen. Diesen dann in einer Springform bei 180 °C 35 Minuten backen...
Hobby-Koch
Anchovis-Baguette
Für das Anchovis-Baguette Anchovisfilets gut abtropfen lassen, Knoblauchzehen grob hacken und in einem Mörser (oder Küchenmaschine) zusammen mit den Anchovis,...
Hobby-Koch
User-Rezept
Thon-Crostini
Den Thon mit einer Gabel fein zerzupfen. Die Schale der Zwiebel entfernen und klein hacken. Kapern und Petersilie ebenfalls hacken. Alles zum Thon Form. Die...
User-Rezept
Mit Bier Aromatisierte Matjes-Erdapfel-Terrine
Eine 25cm-Terrine reicht für in etwa 10 Portionen.Die Heringsfilets in Längsrichtung in drei selben breite Stückchen schneiden. Mittelteile - wo sich die...
User-Rezept
Kabeljau in Aspic
(*) Für eine Terrine von 25 cm Länge.Wasser mit Saft einer Zitrone, Salz und Pfeffer aufwallen lassen. Fisch einfüllen und bei geringer Temperatur 7-8 min gar...
User-Rezept
Schillerlocken
Für die Schillerlocken den Blätterteig nach dem Grundrezept zubereiten und kalt stellen.Die Metallformen für die Schillerlocken, also Schaumrollenformen, gut...
Hobby-Koch
Gefüllte Forelle
Forellen ausnehmen, waschen, innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Butter erhitzen und darin Zwiebel anschwitzen. Die Forellen mit einem Teil von...
Hobby-Koch
Sauerampfersuppe
Für die Sauerampfersuppe die Erdäpfel kochen, abkühlen lassen und schälen. Mit einem Erdäpfelstampfer oder einem Mixstab zu Püree verarbeiten.Die Blätter des...
Hobby-Koch