Gepökelte Entenhaxerln mit warmem Krautsalat
Für die gepökelten Entenhaxerln Salz und Zucker in 700 ml Wasser aufkochen. Erkalten lassen und zerdrückte Wacholderbeeren, zerdrückte Pfefferkörner,...
Hobby-Koch
Für die gepökelten Entenhaxerln Salz und Zucker in 700 ml Wasser aufkochen. Erkalten lassen und zerdrückte Wacholderbeeren, zerdrückte Pfefferkörner,...
Hobby-Koch
Für die Artischocken mit roten Linsen die Artischocken vorbereiten (siehe Tipp) und in Spalten schneiden. Die Zwiebeln schälen, halbieren und den Wurzelansatz...
Hobby-Koch
Trauben entstielen und waschen. In einer Beerenpresse entsaften. Ergibt ca. 2 l Saft. In einem Topf erhitzen und in den nicht mehr kochenden Saft die...
Eier-Koch
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Den Rotwein und den Essig in eine geeignete Schüssel gießen, beziehungsweise wenn vorhanden in eine Küchenmaschine mit...
Das gut zugeputzte Rindsfilet mit einem scharfen Messer ganz fein hacken. Alternativ kann man den Rindslungenbraten auch möglichst unmittelbar vor der...
Eier-Koch
Für den Rotwein-Knoblauch-Essig zunächst die Küchenkräuter 1-2 Tage leicht antrocknen lassen.Anschließend die Knoblauchzehen schälen, halbieren und mit den...
Eier-Koch
Krabben im Kühlschrank abgedeckt zirka 120 Minuten gemächlich entfrosten. Schnittlauch in feine Rollen schneiden, Kresse klein schneiden. Blattsalate abspülen...
Die Melonen halbieren, Kerne entfernen und mit einem Kugelausstecher das Fruchtfleisch in Form von Kugeln ausstechen. Den Saft derweil des Ausstechens...
Eier-Koch
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Eiernudeln in leichtem Salzwasser auf den Punkt zubereiten, erkaltet ablaufen und abrinnen. Schinken in...
Eichblattsalat reinigen, abspülen und grob zerpflücken. Vogerlsalat ein paarmal abspülen. Chicorée Stiel klein schneiden, Blätter ablösen. Radicchio Stiel...