Toskanisches Hühnerleber-Ragout mit Polenta-Auflauf
45 Min., einfach Wasser mit Salz und Butter zum Kochen bringen, Polenta einrieseln, bei geschlossenem Deckel ausquellen. 2 Eier in die ein kleines bisschen...
45 Min., einfach Wasser mit Salz und Butter zum Kochen bringen, Polenta einrieseln, bei geschlossenem Deckel ausquellen. 2 Eier in die ein kleines bisschen...
Für die Leber mit Zwiebel und Apfelspalten die Schalotten oder Zwiebel in grobe Würfel schneiden, in einer Pfanne mit etwas Fett andünsten. Mit dem Weißwein...
Hobby-Koch
Semmeln in der Milch einweichen, anschließend ausdrücken. Die Leber mit den ausgedrückten Semmeln faschieren, die Eier dazu mischen. Zwiebel schälen, fein...
Hobby-Koch