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Türkische Meze
Türkische Meze werden wie folgt zubereitet. Von den Gemüsesorten ein wenig für die Garnitur zur Seite legen.Für den Bulgur zunächst den Bulgur in Salzwasser...
Hobby-Koch
Orientalisch Gemüse Rezepte
84 Rezepte zu Orientalisch Gemüse
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Peperoni in Essig und Öl
Für die Peperoni in Essig und Öl zunächst die Peporoni abspülen, halbieren und entkernen. In breite Streifen schneiden.In die Gläser legen, das Salz...
Hobby-Koch
Buchweizensalat mit Gemüse
Für den Buchweizensalat mit Gemüse den Buchweizen in ein Sieb geben und mit warmem Wasser sorgfältig waschen. Gemüsesuppe zum Kochen bringen und den...
Eier-Koch
edith1951
Chinesische Bananen
Für Chinesische Bananen das Mehl und die Stärke mit dem Backpulver vermischen, das Eiweiß zufügen, dann mit 2 Esslöffel Wasser zu einem dickflüssigen Teig...
Hobby-Koch
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Basisdips für libanesische Mezze
Die Basisdips für libanesische kalte Mezze werden wie folgt zubereitet.Für das Gurken-Joghurt das Joghurt in ein Dessertschälchen füllen und mit Salz, Pfeffer...
Hobby-Koch
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Gefüllte Teigtaschen (Sambousik)
Für die gefüllten Teigtaschen zunächst die Füllungen vorbereiten.Für die Spinatfüllung den Spinat putzen, abspülen, trocken schleudern und klein hacken. Die...
Hobby-Koch
silmar
Spinatcremesuppe mit pochiertem Ei
Für die Spinatcremesuppe mit pochiertem Ei in einem Topf die Butter zergehen lassen. Das Mehl dazugen und etwas anschwitzen. Unter ständigem Rühren mit dem...
Hobby-Koch
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Auberginenpaste - Babaganusch
1. Die Melanzane abbrausen, trocken tupfen und mit einem spitzen Küchenmesser ein paarmal 1 cm tief einschneiden. Die Melanzane unter dem Bratrost im...
Eier-Koch
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Scharfer Tomatensalat
Für den scharfen Tomatensalat zunächst die gehäuteten Tomaten vierteln und entkernen. Grüne Chili, Koriander, getrocknete Tomaten sowie Stangensellerie (oder...
Hobby-Koch
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Ispankli Börek
Spinat auslesen, Zwiebeln schälen, klein schneiden, mit 2 EL Öl im Kochtopf bei wenig Hitze ab und zu umrührend 4-5 Minuten goldgelb anbraten. Spinat 1 cm...
Eier-Koch