User-Rezept
Den Knochen der Kalbskoteletts von dem Metzger reinigen. Das Fleisch einkerben und mit Mozzarellascheiben, Salamischeiben und gewaschenem Rucola belegen....
Eier-Koch
Schalotten und Pastinaken schälen, die Pastinaken der Länge nach vierteln, die Schalotten halbieren und die Erdäpfel vierteln. In einem Bräter das Fleisch...
Hobby-Koch
User-Rezept
Eierschwammerln mit Küchenpapier gut abraspeln, kurz mit kaltem Wasser abduschen, abtrocknen und halbieren. Die Schale der Zwiebel entfernen und in Streifchen...
User-Rezept
Die Erdäpfeln von der Schale befreien und in schmale Scheibchen schneiden. Die Zwiebeln von der Schale befreien und in Ringe schneiden.Eine Auflaufform...
User-Rezept
Fleisch: Fleischabschnitte in Streifchen aufschneiden. Koteletts und Arbeitsschritte mit der Gewürzmischung einreiben, 10-15 min ziehen. Auf dem heissen...
User-Rezept
Schweinekoteletts à 180 g Geflügel- bzw. GemüsesuppeDas Kürbisfleisch in kleine Stückchen schneiden, in Butter mit Schalotten, Porree und Knoblauch andünsten....
User-Rezept
Schmoren war früher eine Gartechnik, die bei hartem, zähen Fleisch zum Einsatz kam. Der Hauptgewinn dieses Kochvorgangs war die gehaltvolle Sauce. Die feine...
User-Rezept
Lammkoteletts:Das Olivenöl mit dem Schweineschmalz in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Lammkoteletts auf beiden Seiten kurz anbraten (ca....
User-Rezept
1. Für die Füllung den Mozzarella gut abrinnen und trocken reiben. Mozzarella in 4 Scheibchen schneiden. In die Kalbskoteletts eine Tasche schneiden und je 1...
User-Rezept
Den Peperoncino der Länge nach halbieren, entkernen und in schmale Streifen schneiden. Den Knoblauch sowie den Ingwer abschälen und beides sehr klein hacken....
