Früchtelebkuchen
Honig und Butter leicht erwärmen, mit den Eiern, Lebkuchengewürz, Zimt, Weizen- und Roggenmehl sowie dem Backpulver zu einem Teig verarbeiten. Die fein...
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Kärnten Weihnachten Rezepte
69 Rezepte zu Kärnten Weihnachten
Schokoladebusserln
Butter mit Staub- und Vanillezucker schaumig rühren. Ei sowie Dotter nach und nach beigeben, das Kakaopulver einrühren. Mehl sowie Nüsse einmengen und die...
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Dotterkrapferln
Für die Dotterkrapferln die Butter mit Staubzucker schaumig rühren. Vanillezucker, geriebene Zitronenschale, Ei und Dotter nach und nach beigeben und das Mehl...
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Spritzkipferln
Die Butter mit Staubzucker schaumig rühren. Vanillezucker sowie abgeriebene Zitronenschale beigeben. Ei mit einem Esslöffel warmem Wasser untermengen. Das...
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Ochsenaugen
Den Mürbteig wie beschrieben zubereiten. Den Teig etwa 3 mm dick ausrollen, Rosetten oder runde Scheiben ausstechen und bei der Hälfte der Kekse in der...
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Schmalz-Nuss`n
Das Schweineschmalz mit dem Staubzucker verkneten. Die restlichen Zutaten darunter mischen und den Teig 30 Minuten kühl rasten lassen. Dann zu fingerdicken...
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Kürbiskernkekse
Das Mehl auf die Tischplatte sieben und eine Mulde hineindrücken. Zucker in die Mulde sieben, Dotter, eine Prise Salz, Zitronenschale und Kürbiskerne...
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Lebkuchenmus mit Rumsauce und Aranzini
Eidotter schaumig rühren. Milchkuvertüre im Wasserbad schmelzen und gemeinsam mit Rum unter die Eier mengen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken...
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Görtschitztaler Nudeln ("Heiligabendnudeln")
Aus Mehl, Salz, Ei, Öl und etwas Wasser einen mittelfesten Teig kneten. Zu einer Kugel formen, mit Klarsichtfolie abdecken und rasten lassen. Währenddessen...
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Lebkuchennudeln
Die noch heißen Erdäpfel durch die Erdäpfelpresse drücken, kurz ausdünsten lassen und mit Mehl, Grieß und Salz locker durchmischen. Mit Butter und Eiern...
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