liss4
Knusprige Ente in Preiselbeersauce
Für die knusprige Ente die Entenhaut mit einem scharfen Messer einschneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Ente scharf von allen Seiten darin...
Hobby-Koch
Herbst Hauptspeise Wild-Geflügel Rezepte
67 Rezepte zu Herbst Hauptspeise Wild-Geflügel
liss4
Bibi777
Gebratene Ente
Die Ente außen und innen waschen sowie überall gut salzen. In eine große Bratenform legen - ACHTUNG mit der Brust nach unten legen. 1-2 Äpfel in das Innere...
Hobby-Koch
molenaar
Entenbrust mit Trüffel-Sauce und Trüffel-Erdäpfel
Die Entenbrust waschen und trocken tupfen. Auf der Hautseite kreuzweise mit einem scharfen Messer einritzen. Butter in einer Pfanne erhitzen, die Entenbrust...
Hobby-Koch
hantsh
Gebratene Entenbrust mit Wintersalat
Für die gebratene Entenbrust mit Wintersalat die Entenbrust salzen und pfeffern. Mit der Hautseite zuerst im heißen Öl anbraten, auf halber Hitze etwa 3...
Eier-Koch
jsbdaniel
Entenbrust al'Orange
Für die Entenbrust al'Orange zuerst die Zwiebel fein hacken. Die Orangen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt ist und filetieren. Aus 1-2...
Hobby-Koch
belladonnalena
Entenschenkel aus der Heißluftfritteuse
Für die Entenschenkel aus der Heißluftfritteuse die Entenschenkelwaschen und trockentupfen. Das Öl mit dem Salz und der Gewürzmischung vermengen und die...
Hobby-Koch
belladonnalena
Gebratene Entenkeule mit Apfelrotkraut
Für die gebratene Entenkeule mit Apfelrotkraut zuerst das Apfelrotkraut zubereiten. Dafür das Rotkraut waschen, den Strunk und eventuell die äußeren Blätter...
Hobby-Koch
katie01
Ente mit Süßkartoffelpüree
Für die Ente mit Süßkartoffelpüree zuerst das Süßkartoffelpüree zubereiten. Dafür die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser kochen bis sie...
Hobby-Koch
Gebratene Wildente mit Steirerkraut
Wildenten mit Salz und Pfeffer innen und außen gut würzen. In einer Pfanne in heißem Öl rundum gut anbraten. Den Majoranzweig dazulegen und anschließend im...
Hobby-Koch
Gefüllte Wildente
Die Wildente innen wie außen gut salzen und pfeffern. Gehackten Speck, klein geschnittene Leber und Herz der Ente, Semmelbrösel, Walnüsse, Ei, Zwiebel und...
Eier-Koch