Die besten Rezepte zu Haus-Geflügel Frühling

160 Rezepte zu Haus-Geflügel Frühling

Hühnersülzerl auf Bachkresse

Hühnersülzerl auf Bachkresse

Das Hendl in einen Topf geben und gemeinsam mit Zwiebeln, Wurzelwerk, Kräutersträußchen, Knoblauch und einigen Pfefferkörnern in kaltem Salzwasser...

Profi-Koch

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Zitronenhuhn

Zitronenhuhn

Für das Zitronenhuhn das Huhn waschen, trocken tupfen und innen mit Butter ausstreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Zitrone achteln und...

Hobby-Koch

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Lavanttaler Spargelschnitzel

Lavanttaler Spargelschnitzel

Spargelcremesuppe:Die gekochten Spargel sowie die gekochten Erdäpfel in Stücke schneiden. Fein geschnittene Zwiebeln in Butter anlaufen lassen, mit Mehl...

Hobby-Koch

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Hühnerbrust mit Kräuterfülle

Hühnerbrust mit Kräuterfülle

Charlottenzwiebeln klein schneiden, in Butter leicht anrösten und alle anderen Zutaten zusammen mischen. Hühnerbrüste waschen, trocken tupfen, zu...

Hobby-Koch

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Kaltes Hühner-Limetten-Rollgerstel

Kaltes Hühner-Limetten-Rollgerstel

Schalotten in Öl anschwitzen, mit Rollgerstel, Hühnerfond und Wasser aufgießen und 2 Minuten kochen lassen. Zudecken, von der Herdplatte nehmen und 5 Min....

Hobby-Koch

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Grüner Spargelsalat mit Hühnerbrust

Grüner Spargelsalat mit Hühnerbrust

Die Hühnerbrüste würzen und mit etwas Geflügelfond in Vakuumbeuteln luftdicht einschweißen. Wasser aufkochen, Topf vom Herd nehmen, Beutel in das heiße...

Hobby-Koch

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Hühnermedaillons auf Kräuterobersnudeln

Hühnermedaillons auf Kräuterobersnudeln

Reichlich Wasser für die Nudeln zum Kochen bringen, salzen und die Nudeln etwas weniger als al dente kochen. In der Zwischenzeit die Hühnerfilets flach...

Hobby-Koch

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Linsensalat mit Wachtelsupreme

Linsensalat mit Wachtelsupreme

Die Linsen nach Anleitung weich kochen (oder ersatzweise bereits fertig gegarte Linsen verwenden) und mit den fein geschnittenen Schalotten, der...

Hobby-Koch

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Zitronenhendl

Zitronenhendl

Für das Zitronenhendl zunächst die Zwiebel schälen und grob würfeln. Die Karotte waschen und fein schneiden. Kohlrabi und Zucchini...

Hobby-Koch

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