Gänseleber auf Ruster Art
Gut gekühlte Gänseleber in mindestens 1 cm dicke Scheiben schneiden. Äpfel waschen, vierteln, entkernen, in mondförmige dünne Spalten schneiden, mit...
Hobby-Koch
Hauptspeise Innereien Burgenland Rezepte
3 Rezepte zu Hauptspeise Innereien Burgenland
Gänseleberbutterschnitzel mit Schwammerlerdäpfeln
Altbackene Semmeln in dem mit den Eiern versprudelten Schlagobers unter mehrmaligem Wenden gut einweichen. Faschiertes mit Semmeln und Weichflüssigkeit...
Profi-Koch
Blunzen in Blaufränkisch
Für die Blunzen in Blaufränkisch die getrockneten Pilze in lauwarmer Suppe etwa 1/2 Stunde einweichen. Die Blutwürste mit einer Gabel sachte anstechen und in...
Hobby-Koch