Grüne Panna Cotta mit Matcha
Hobby-Koch
4 Sterne
Video - Bayerische Creme zur Rose abziehen
Video: ichkoche.at (europäisches Werk)
Spitzenpatissère Christine Egger zeigt in diesem Video Schritt für Schritt, wie Sie Bayerische Creme richtig zur Rose abziehen.
In dieser einfachen Videoanleitung sehen Sie, wie Sie Bayerische Creme zur Rose abziehen. Das bedeutet, dass eine Creme vorsichtig erhitzt und eingedickt wird und als Garprobe zieht man zur Rose ab. Warum das so heißt und worauf Sie dabei achten müssen, verrät Konditormeisterin Christine Egger im Video.
Ein Rezept für Bayerische Creme finden Sie hier.
Autor: RCA Radio Content Austria & ichkoche.at
Hat mir sehr gut geschmeckt