Französische Erbsen
Erbsen enthülsen, Häuptelsalat in feine Streifen schneiden. Butterschmalz erhitzen, Erbsen und Häuptelsalat darin andünsten. Pfeffer, Salz, Zucker und Wasser...
Erbsen enthülsen, Häuptelsalat in feine Streifen schneiden. Butterschmalz erhitzen, Erbsen und Häuptelsalat darin andünsten. Pfeffer, Salz, Zucker und Wasser...
Limburger in kleine Stückchen schneiden. Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse in das Öl drücken. Schalotte sehr fein würfelig schneiden, alle...
Die Schinkenspeckwürfel in der gescholzenen Butter anschwitzen. Die Zwiebeln darin glasig weichdünsten. Paradeiser, Gurken, Paprikas hinzfügen, auf kleiner...
Chilis spülen, Stiele zurechtschneiden, Chilis mehrfach mit einer Nadel einstechen, damit Flüssigkeit eindringen kann.Schalotten schälen, Essig, 1/2 Liter...
Eier-Koch
Für die Kräuterbutter nach Großmutters Art werden die Zwiebeln in Salzwasser abgekocht und dann fein geschnitten. Butter wird in einer Pfanne leicht...
Eier-Koch
Den Apfel abspülen, vierteln und, bis auf ein Viertel, von der Schale befreien. Das Kerngehäuse entfernen. Apfel in Stückchen schneiden und das restliche...
Eier-Koch
Für die Grill-Tomaten-Butter die Butter mit dem Tomatenmark, dem Pesto, Paprikapulver und den Kräutern mit einem Handrührgerät gut vermischen und mit Salz und...
Eier-Koch
Für Rahmspinat mit Spiegelei den Spinat nach Packungsanleitung zubereiten.Einen Spiegelei-Metallring mit etwas Olivenöl auspinseln und jeweils ein Ei...
Eier-Koch
Das Gemüse jeweils nach Art, reinigen, abspülen, abschälen, entkernen und in mundgerechte Stückchen schneiden oder evtl. teilen. Salzwasser in einem Kochtopf...
Ein verblüffendes Gericht, eine kremig-sanfte Suppe, in der man den Wohlgeruch von dem Kraut spürt, aber nichts von dem typischen Biss. Denn sie ist absolut...