Kräuterbutter nach Großmutters Art

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Portionen: 4

  • 1 handvoll Kerbel
  • 1 handvoll Petersilie
  • 1 handvoll Estragon
  • 2 Zwiebeln (klein)
  • Salz
  • 150 g Butter
  • Pfeffer (weiß)
  • 1 Prise Muskatnuss (gerieben)
  • 1/2 Zitrone (Saft)

Für die Kräuterbutter nach Großmutters Art werden die Zwiebeln in Salzwasser abgekocht und dann fein geschnitten.

Butter wird in einer Pfanne leicht geschmolzen, Gewürze, Zwiebeln, fein gehackte Küchenkräuter und Saft einer Zitrone werden eingerührt.

Jetzt die Kräuterbutter nach Großmutters Art in eine Form geben und kalt stellen.

 

Tipp

Die Kräuterbutter nach Großmutters Art passt perfekt zu Fleisch und Fisch und sollte bei jeder Grillfeier dabei sein.

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Kommentare2

Kräuterbutter nach Großmutters Art

  1. krokotraene
    krokotraene kommentierte am 30.06.2015 um 09:34 Uhr

    Zutaten und Beschreibung sind aber unterschiedlich...

    Antworten
    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 06.07.2015 um 09:24 Uhr

      Liebe Krokoträne, wir haben das wieder richtig gestellt. Mit freundlichen Grüßen aus der Redaktion

      Antworten
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