User-Rezept
Walnussknödel
Klops: Die Kuhmilch mit der Butter in einem Kochtopf zum Kochen bringen. Den Hartweizengriess unter Rühren einrieseln lassen. Weiterrühren (abbrennen), bis...
Entenkeulen Rezepte
91 Rezepte zu Entenkeulen
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Enten-Saté-Spießchen
Für die Enten-Saté-Spießchen zuerst die Würzpaste zubereiten. Dazu den Knoblauch grob teilen, die Zwiebeln in Spalten schneiden, die Chilischoten halbieren,...
Hobby-Koch
User-Rezept
Krossgebratene Landente mit Orangen-Thymian-Sauce, Spitzkohltörtchen
Die Ente putzen, innen und außen mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Mit gewürfelten Orangen, Äpfeln, Schalotten sowie Beifuß und Thymian befüllen. Die...
Barbarie-Ente
Zunächst Knoblauch schälen und zerdrücken. Mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und Kümmel gut vermengen. Die Entenbrust mit den Gewürzen gut einreiben. Öl und...
Hobby-Koch
User-Rezept
Duett von der Barberie-Ente an Rahmwirsing mit gebratener Polenta und Portwein-Pfeffersauce
Den Wirsingkopf von den äusseren grünen Blättern befreien, vierteln und den Stiel heraus schneiden. Kohl würfeln, in Salzwasser mit Biss blanchieren und in...
Frühlingsröllchen
Für die Frühlingsröllchen das Hühnerbrustfleisch in feine Streifen, die eingeweichten und gut abgetropften Pilze klein schneiden.Sojabohnensprossen,...
Hobby-Koch
User-Rezept
Arrosto Misto - Gemischter Braten aus der Toscana
KräuterölDie Küchenkräuter von den Stielen befreien, die Knoblauchzehen abschälen und in schmale Scheiben schneiden. alles zusammen mit dem Olivenöl vermengen...
User-Rezept
Ente mit Rotkraut und Kartoffelknödel
Für die Ente mit Rotkraut und Kartoffelknödel zuerst Ente waschen, innen und außen mit Küchenpapier abtrocknen, mit Salz und mit Pfeffer würzen.Den...
Profi-Koch
Entenbrust mit Gemüse
Für die Entenbrust mit Gemüse die Entenbrust waschen, auf der Hautseite kreuzweise, einschneiden, salzen und pfeffern. In einer Bratpfanne ein wenig Wasser...
Hobby-Koch
User-Rezept
Entensülze
Die Ententeile häuten und entbeinen. Suppengrün und Schalotten grob schneiden. Aus Rotwein, Thymian, Entenfond, gehacktem Suppengrün, gehackten Orangensaft,...