Gemüseeintopf
Für den Gemüseeintopf Karotten und Kartoffeln würfeln, den Lauch nudelig schneiden. Karfiol in Röschen teilen. Zwiebel fein würfeln. Die Zwiebel in heißem...
Eier-Koch
Für den Gemüseeintopf Karotten und Kartoffeln würfeln, den Lauch nudelig schneiden. Karfiol in Röschen teilen. Zwiebel fein würfeln. Die Zwiebel in heißem...
Eier-Koch
Für das Linsengemüse die Linsen am Vortag in 3-facher Menge Wasser quellen lassen. Den fein geschnittenen Zwiebel und Knoblauch in Öl glasig anschwitzen.Die...
Eier-Koch
Für den Herbsttopf das Suppenhuhn waschen und mit Karotten, Sellerie, Petersilienwurzel, Salz und Pfefferkörner mit Wasser in einem Topf weichkochen.Die Suppe...
Hobby-Koch
Für den Sauerkrauteintopf Selchkarree und geschälte Zwiebeln würfeln und in einem großen Kochtopf in heißem Öl anbraten. Das Sauerkraut mit einer Gabel...
Eier-Koch
Für das Kürbisragout mit Hendlspießen Karotte, Sellerie und die Hälfte der Kürbiswürfel dazugeben. Mit dem selbst gemachten Curry überstäuben, kurz...
Eier-Koch
Für den Wirsingeintopf mit Pilzen den Grünkern im Wasser über Nacht einweichen.Am nächsten Tag den Wirsing waschen und in zarte Streifen schneiden. Die...
Hobby-Koch
Die Bohnen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag abseihen und in frischem Wasser 10 Minuten kochen. Die Temperatur reduzieren und 15-20 Minuten bei...
Hobby-Koch
Vorbereitung (circa 45 min):Tipp im Voraus: Alle Küchenkräuter im Garten abernten, grob hacken und in Eiswürfelbehälter Form. Anschliessend mit Rindsuppe...
(wer will kann gewürfelte Paradeiser oder Paradeismark hinzfügen und zusätzlich mit Majoran und Thymian nachwürzen; zum Anrichten mit Petersilie oder...
Das Suppenfleisch in Stückchen zu etwa 30 g schneiden. Alles Gemüse reinigen und in Mirepoix (gewürfeltes Wurzelgemüse) ( grobe Würfel ) scneiden. Ein Stück...