ophelia19
Steaks mit Orangensauce
Für die Steaks mit Orangesauce zuerst einige Zesten aus den Orangen schneiden (zur Dekoration). Dann die Orangen halbieren und den Saft auspressen.Butter in...
Eier-Koch
Dinner-a-deux Hauptspeise Rindfleisch Rezepte
49 Rezepte zu Dinner-a-deux Hauptspeise Rindfleisch
ophelia19
Stoffi
Filet à la Wellington
Für das Filet à la Wellington vom Filetstück die Haut und das Fett abziehen, wenn es zu dick ist, schneidet man es der Länge nach in zwei Teile. Das Fleisch...
Hobby-Koch
Atlanta
Rindsmedaillons mit Holunder-Buttersauce
Für Rindsmedaillons mit Holunder-Buttersauce Fleisch trocken tupfen, würzen und in heißer Butter beidseitig etwa 1 Minute anbraten. Auf einem vorgewärmten...
Hobby-Koch
DerFeinspitz
Stufato im Rotwein
Für das Stufato im Rotwein das Fleisch in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Mit Wein und klein geschnittenem Knoblauch mischen und über Nacht ziehen...
Hobby-Koch
DerFeinspitz
Tournedo Rossini mit Nussbutter
Für die Tournedo Rossini mit Nussbutter zuerst die Sauce zubereiten: Die Butter erhitzen, die Schalotten bei starker Hitze 2 Minuten darin anbraten....
Profi-Koch
DerFeinspitz
Waldorfsalat de luxe mit Roastbeef
Für den Waldorfsalat die Sellerie und den Apfel schälen und in hauchdünne Streifen schneiden. In einer Schüssel mit dem Zitronensaft mischen.Mayonnaise und...
Hobby-Koch
silmar
Schwammerl mit Rindfleisch in Weinsauce
Für die Schwammerl mit Rindfleisch in Weinsauce in einem großen Bräter das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.Das Fleisch dazugeben und...
Hobby-Koch
DerFeinspitz
Roastbeef a la tonnato
Für das Roastbeef Jus und Noily Prat aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen. Kapern und Sardellen und den abgetropften Thunfisch...
Hobby-Koch
DerFeinspitz
Rinderfilet im Pilz-Nußmantel mit Vanille-Sabayon
Für das Rinderfilet im Pilz-Nußmantel das Rinderfilet zuputzen. Etwas Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Die Kräuter dazulegen und das Filet auf jeder...
Profi-Koch