Fisch im Brotteig
(*) 1 Brot reicht für 4 Leute.Zum warm beziehungsweise abgekühlt dienieren: Fischmischung im Brotteig.Teig: Germ zerbröckeln und mit Leitungswasser (1)...
(*) 1 Brot reicht für 4 Leute.Zum warm beziehungsweise abgekühlt dienieren: Fischmischung im Brotteig.Teig: Germ zerbröckeln und mit Leitungswasser (1)...
Aus Backmischung nach Packungsanleitung einen Brotteig bereiten.Teig auswalken.Warenkunde Selchkaree: Selchkaree ist gepökelter, dann leicht geräucherter...
(*) Kochen wie im ElsassMehl in eine geeignete Schüssel sieben, Trockenhefe und Salz darüber streuen. mittelsdes Backhorns beziehungsweise des Kochlöffels mit...
Zuerst Wasser in einem Topf mit den Gewürzen und Zwiebel aufkochen. Dann den Selchroller zugeben und je nach Dicke ca. 1 1/2 Stunde langsam gar köcheln. Bei...
Eier-Koch
Für die Füllung:abgekühlt stellen.Weissbrot im Handrührer zerkleinern, in eine geeignete Schüssel geben. Ei, Champignonmasse, Pistazien, Petersilie...
Weizen- und Roggenmehl mit dem Wasser, Salz und Butter zu einem geschmeidigen, festen Teig durchkneten. Laenglich etwa 1 1/2 cm dick auswalken. Die Fische...
Fleisch spülen. Zwiebeln (1) von der Schale befreien und halbieren. Mit Lorbeerblättern, Fleisch, Nelken, Pfefferkörnern, Wacholderbeeren, Wein und Salz (2)...
Für das Riesling-Sabayon zunächst die Eidotter mit dem Zucker und etwas heißem Wasser im Wasserbad zu einer glatten, hellen Creme aufschlagen. Wenig Wasser...
Hobby-Koch
Das Backrohr auf 170 °C vorwärmen.Das frische Sauerkraut unter fliessendem Wasser abbrausen, auspressen und abrinnen.Vom Brot den Deckel klein schneiden und...
Für die schnelle Eistorte die Erdbeeren waschen und vom Stielansatz befreien. Kuvertüre und Schokolade mit Schlagobers im heißen Wasserbad schmelzen.Das...
Eier-Koch