User-Rezept
Hühnerbrühe einmal anders - Basisch
Das Hendl mit viel Wasser in einem großen Kochtopf aufwallen lassen.Auf mittlerer Stufe in etwa 1 1/2 Stunden gar machen. 20 Min. vor dem Ende der Kochzeit...
Beifuss Gemuese Rezepte
41 Rezepte zu Beifuss Gemuese
User-Rezept
Rinderfilet mit gefülltem Markknochen
Das Steak in der Mitte einschneiden und den geputzten Markknochen einsetzen. Salzen und pfeffern. In Olivenöl Medium braten - kurz rasten lassen.Das...
Profi-Koch
User-Rezept
Klassischer Lammbraten - Basisch
Das Lammfleisch von dem groben Fett und von dicker Haut befreien. 24 Stunden vor dem Anbraten in eine geeignete Schüssel geben und mit Brottrunk...
Entenfiletsalat mit Birnen und Sherry
Für den Entenfiletsalat mit Birnen und Sherry Birnen schälen und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit den Pinienkernen zu einem Salat vermischen. Eine...
Hobby-Koch
User-Rezept
Gefüllte Gans mit Wirsingravioli und Maultaschen
Gans: Zwiebel und Äpfel in zarte Streifen schneiden und mit dem gerupften Beifuß und Majoran verquirlen. Die gewaschene und abgetrocknete Gans damit...
Entenbrust mit Chili-Schokoladesauce
Für die Entenbrust mit Chili-Schokoladesauce das Backrohr auf 180°C vorheizen. Haut der Entenbrüste mit einem scharfen Messer nicht zu tief kreuzweise...
Hobby-Koch
Geschmorte Kalbsbackerl mit Zwiebel-Bohnen-Ragout und Dampferdäpfel
Zubereitung Kalbsbackerl: Die Kalbsbackerl mit den Gewürzen, dem Rotwein und dem Gemüsefond in einen Schmortopf legen und im vorgeheizten Backofen bei 220 °C...
Profi-Koch
User-Rezept
Wirsingsuppe
Kohl reinigen, abspülen und in Streifchen schneiden. Erdapfel abschälen und in Würfel schneiden, Zwiebel kleinhacken.klare Suppe aufwallen lassen, das Gemüse...
Eier-Koch
Kalbsnaturschnitzerl mit Mohnschupfnudeln, glacierten Äpfeln und Röstzwiebel
Für die Kalbsnaturschnitzerl mit Mohnschupfnudeln und glacierten Äpfeln zunächst für die Röstzwiebeln einen kleinen Topf mit ca. 2 cm Öl auf etwa 170 °C...
Hobby-Koch
User-Rezept
Erdapfel-Brunnenkresse-Salat
Die Erdäpfeln abspülen und in Salzwasser mit dem Kümmel nicht zu weich gardünsten, dann schälen.Die Brunnenkresse auslesen und in lauwarmem Wasser ausführlich...
Eier-Koch