Böhmdorfer Erdäpfelpuffer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kürbis-Penne-Auflauf
Zutaten
Portionen: 3
- 400 g Kürbisfleisch (geschält und gewürfelt)
- 1 Prise Salz
- 1/2 Stk. Zitrone (Saft)
- 100 g Speck (würfelig geschnitten)
- 250 g Penne
- 5 Blatt Salbei
- 150 g Gorgonzola (zerbröckelt)
- 200 ml Schlagobers
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Zubereitung
- Kürbiswürfelchen mit Salz und Zitronensaft würzen und mit dem Speck vermischen. Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen, abschütteln und anschließend mit den restlichen Zutaten abschmecken. Dann in eine gebutterte Auflaufform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ungefähr 40 Minuten backen.
lecker
bin ich schon gespannt!