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Krustenweckerl

Foto: saahbi

Kochdauer

>60

min

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Zutaten

Portionen: 2

•   250 g Mehl
•   Wasser
•   1 EL Hausbrotgewürz
•   1 Prise Salz
•   20 g Leinsamen
•   20 g Sonnenblumenkerne
•   Öl
•   10 g Germ

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Zubereitung

1. Für das Krustenweckerl alles zu einem Teig verkneten. 1 1/2 Stunden gehen lassen.
2. Noch einmal durchkneten und Laibchen formen. Bei 200°C 30 Minuten backen.
3. Auf 150 °C zurückschalten und das Krustenweckerl noch einmal 30 - 45 Minuten backen.

Tipp

Servieren Sie das Krustenweckerl immer frisch mit Aufstrichen.

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