Schneller Apfelkuchen

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Portionen: 14

  • 4 große Äpfel
  • 250 g Thea
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 300 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 ml Apfelsaft

Für den schnellen Apfelkuchen Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit etwas Speisestärke bestäuben.

Backofen auf 180°C (Umluft: 160°C) vorheizen. Springform mit Backpapier auslegen.

Thea und Zucker mit dem elektrischen Handrührer cremig aufschlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver und 1 Prise Salz vermischen und mit dem Apfelsaft kurz unter den Teig rühren.

Den Teig in die vorbereitete Springform füllen. Die klein geschnittenen Apfelstücke darauf verteilen.

Apfelkuchen im vorgeheizten Ofen 40-50 Minuten backen. Stäbchenprobe machen, am Holzstäbchen darf kein Teig haften.

Den schnellen Apfelkuchen abkühlen lassen, mit Staubzucker bestäuben und genießen.

Tipp

Für den Apfelkuchen können Sie auch eine Handvoll Äpfel in den Teig einrühren, aber nicht mixen.

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Kommentare59

Schneller Apfelkuchen

  1. cp611
    cp611 kommentierte am 20.02.2015 um 22:57 Uhr

    Toll, aber mit Butter und weniger Zucker

    Antworten
  2. Nadiiine
    Nadiiine kommentierte am 21.02.2016 um 06:56 Uhr

    Habs auch ein bisschen verändert mit Butter und weniger Zucker und schmeckt trotzdem super!

    Antworten
  3. Marshmallow
    Marshmallow kommentierte am 19.02.2016 um 20:22 Uhr

    hat sehr gut geschmeckt, allerdings habe ich Thea durch Butter ersetzt ( und auf 200g reduziert)

    Antworten
    • rickerl
      rickerl kommentierte am 19.02.2016 um 21:36 Uhr

      Butter ist immer besser finde ich :)

      Antworten
  4. Erika Walder
    Erika Walder kommentierte am 19.02.2016 um 16:39 Uhr

    Ich habe noch ein paar Mandelblätter darübergestreut,paßt super

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