Krautsalat Cole Slaw

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  • 0.5 Weisskraut
  • 1 Karotte
  • 1 Tasse Sure Schlagobers
  • 1 EL Zucker
  • 2 EL Essig (eventuell mehr)
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 0.5 Teelöffel Pfeffer
  • 1 sm Ausgepresste Zwiebel
  • 1 EL Mayonaise

Das Kraut in geeistem Wasser eine halbe Stunde im Kühlschrank knackig werden. Den Stiel entfernen, die Blätter feinstreifig schneiden.

Karotte fein reiben und mit dem Kraut mischen. Für die Marinade: Sauerrahm mit Salz, Zucker, Essig, Pfeffer, Zwiebelsaft und Majo gut durchrühren.Das unter das Kraut heben. Mindestens eine Stunde ziehen Man kann auch noch einen TL Selleriesamen daruntermischen

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