Schoko-Kokos-Busserl
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kokosbusserl
Zutaten
- 200 g Zucker
- 200 g Butter
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eiklar
- 200 g Kokosraspeln
- 200 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
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Zubereitung
- Für die Kokosbusserl die Butter mit Zucker, Vanillezucker, Salz und Eiklar schaumig rühren. Kokosraspeln und Mehl mit Backpulver vermischt zufügen.
- Den Teig in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle füllen und runde Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
- Die Kokosbusserl im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C etwa 10 Minuten backen.
Tipp
Wer möchte kann die Kokosbusserl anschließend noch in Schokoladeglasur tauchen.
Immer wieder gut
gehören unbedingt auf jeden Keksteller