Grand Marnier Parfait
>60 MIN
Hobby-Koch
Knusprige Karamell-Schoko Happen
Zutaten
Portionen: 20
- 20 g Kokosfett
- 20 g Schokolade (Kuvertüre)
- 20 g Kondensmilch (karamellisiert)
- 20 g Cornflakes (ungesüsst)
- 4 Tropfen Butter-Vanille Aroma
- 20 Papier-Backförmchen (klein)
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Zubereitung
- Für die Karamell-Schoko Happen Kokosfett und Schokolade gemeinsam schmelzen. Entweder im Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle.
- Die karamellisierte Kondensmilch mit der warmen Schokoladensauce verrühren. Butter-Vanille Aroma dazu geben.
- Cornflakes dazu geben und so lange vorsichtig (die Cornflakes sollten nicht zerbrechen) rühren, bis alle Flakes mit Schokolade überzogen sind.
- Mit zwei Kaffeelöffeln kleine Portionen in die Papierförmchen füllen. Immer wieder umrühren, da sich die Schokosauce am Boden des Gefäßes sammelt.
- Die fertigen Happen sofort in den Kühlschrank stellen, so weichen die Flakes am wenigsten auf und bleiben schön knusprig.
- Am besten gibt man die Karamell-Schoko Happen vor dem Verzehr über Nacht in den Kühlschrank.
Tipp
Mit Aromen kann man diverse Geschmacksvariationen erreichen. Besonders lecker sind die Karamell-Schoko Happen mit 4 Tropfen Orangenöl.
sehr gute Idee
leckere Häppchen
Sehr gut
wie kommt man zu einer karamellisierten Kondensmilch?
Das ist ein russisches Produkt, Kondensmilch in Dosen. Man bekommt sie im Supermarkt entweder als gezuckerte Kondensmilch oder karamellisiert. Es gibt auch eine gezuckerte Kondensmilch, die heißt Milchmädchen, muss aber selbst karamellisiert werden, indem man sie in der Dose kocht.
ich danke sehr, hab wieder was dazugelernt :-)
toll
Echt super lecker.
sehr gut
Toll
Lecker!
Mache ich jedes Jahr zu Weihnachten.