Schinken-Frischkäse-Röllchen mit Brösel, Karotten und Gurke
15–30 MIN
Eier-Koch
Knoblauch-Thymian-Frischkäsebällchen
Zutaten
Portionen: 6
- 200 g Frischkäse
- 1 Knoblauchzehen
- etwas Thymian (frisch)
- 50 g Trockenfrüchte (z.B. Marillen)
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
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Zubereitung
- Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Thymian ebenfalls hacken.
- Alle Zutaten gut vermischen. Die Masse für etwa 10 Minuten einfrieren (nicht zu lange, damit man sie noch formen kann).
- 6 Kugeln formen und in einer Zutat nach Wahl wälzen (siehe Tipp).
Tipp
Die Bällchen können zum Beispiel in gehackten Oliven, Kräutern, Nüssen, Samen oder Gewürzen gewälzt werden.
