Karottenkuchen

  • Zutaten

  • Zubereitung

Dotter, Zucker, Rum, Vanillezucker und Gewürze schaumig rühren. Dann nach und nach geriebene Mandeln und fein geriebene Karotten untermengen. Mehl einrühren. Zuletzt Eiklar zu Schnee schlagen und auch unterheben.
Kuchenmasse auf bemehltes und befettetes Blech oder in eine Form geben und ca. 40 Minuten bei ca. 180°C backen.
Wenn der Kuchen erkaltet ist, mit Staubzucker bestreuen.

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Kommentare16

Karottenkuchen

  1. marelif
    marelif kommentierte am 12.05.2015 um 20:43 Uhr

    tolle Idee mit dem Buchweizen mehl!

    Antworten
  2. kassandra306
    kassandra306 kommentierte am 02.04.2015 um 18:44 Uhr

    ein tolles Rezept, das ich demnächst probieren muß....

    Antworten
  3. liss4
    liss4 kommentierte am 30.03.2015 um 18:06 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. Leben
    Leben kommentierte am 28.03.2015 um 04:33 Uhr

    lecker

    Antworten
  5. julielovesmango
    julielovesmango kommentierte am 18.09.2014 um 07:36 Uhr

    sehr lecker!

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